入座
在入口处，说明你所在小组的人数，或者如果你不想说话，就举起相应数量的手指——工作人员会指引你到一张桌子，或直接为你安排座位。一些较小的、随意的餐厅会完全跳过这个步骤，期望你自行选择一张空桌。
你坐在椅子上还是地板上取决于餐厅的布局——许多传统的韩国餐厅会混合使用普通桌子和一个需要脱鞋的高地板座位区，直到你站在入口处，观察已经入座的其他食客的提示，你才可能弄清楚哪个区域是哪个。
叫服务员：“Jeogiyo”和桌边铃
这是让大多数初次到访的游客感到意外的细节：在韩国餐厅里，与服务员进行眼神交流并等待并不总是有效。 预期的做法是大声呼叫，而用来呼叫的词是“jeogiyo”（저기요）——清晰地说出这个词，用正常的餐厅音量，朝厨房或服务区域喊。
许多餐厅，尤其是较新的餐厅，会在桌子上安装一个小型按钮——按下一次，灯或铃会提醒柜台的服务员。无论使用哪种方法，都能比安静地坐着并希望有人注意到你准备好点餐更快得到回应。
水、餐具和小盘子通常是自助的
如果一两分钟内没有人给你送水，这通常不是服务延迟，而是自助设置。许多餐厅在入口处或靠近侧墙的地方设有饮水机或水壶站，以及筷子、勺子和小盘子。
与其在桌边等待，假设有人忘了你，不如快速环顾四周。纸巾、湿巾，有时还有一次性围裙（对于任何烧烤或酱料食物都很实用）通常也在同一个自助站。
配菜是免费的，续盘也是
在用餐开始时上桌的小份配菜——泡菜、调味蔬菜、当天的轮换菜品——包含在你主菜的价格中，不会单独收费。
如果喜欢的配菜快用完了，这并不是结束——续盘是正常且预期的，而且是免费的。当服务员经过时，指着空盘或直接询问即可。一些餐厅还设有自助配菜吧，你可以自行续盘，无需向任何人询问。
菜单没有英文时如何点餐
照片菜单通常能解决大部分问题——指着图片，举起手指表示数量，就完成了。当没有照片菜单时，使用翻译应用的摄像头功能对准印刷文字，通常足以让你自信地点餐。
另一种方法，确实很常见且不被视为不礼貌：如果附近桌的食客正在吃看起来不错的东西，指着它并说“这个，请”（或者只是指着它并微笑——服务员已经习惯了这种做法）。这种方法通常比翻译整个菜单更快。
单独用餐？注意两人最低消费
某些菜肴——尤其是许多炖菜、火锅和烤肉订单——定价和分量是基于两人或更多食客的，一些餐厅干脆不接受单人份的订单。这不是对单独用餐者的评判；而是因为这些菜肴的准备和上菜方式决定了这一点。
如果你独自用餐，但又很想吃这些菜肴，可以在菜单上寻找一个适合单独用餐的标志，或在坐下之前询问。靠近商业区和大学社区的区域通常有更多明确为单独用餐者设置的餐厅，因为在那里独自用餐也很常见。
自己烤肉：剪刀和夹子
在许多韩国烧烤餐厅，你或偶尔是服务员会在你的桌边直接烤肉。一旦烤熟，分装肉的标准方式不是用刀：桌上的厨房剪刀，直接放在那里，将肉切成适合入口的小块。
夹子用于翻转和移动烤盘上的肉块；剪刀则用于切割。如果你不确定一块肉是否完全烤熟，服务员通常很乐意检查或亲自接管烤肉——一个快速的“请帮忙”手势被广泛理解，因此在这里语言障碍通常不会造成问题。
在柜台结账，而不是在桌边
当你用餐完毕时，不要在桌边等待账单的到来——走到入口附近的收银台结账。 这是几乎所有韩国餐厅的标准做法，从随意的餐厅到正式的晚餐场所都一样，这也是对习惯服务员送账单的游客来说最常见的困惑点。
柜台通常接受信用卡和现金，尽管非常小或较老的店铺偶尔只接受现金。没有需要填写的小费栏，也没有需要计算的百分比——列出的价格就是最终价格。
素食、清真和过敏要求：哪些有效，哪些无效
仅仅说“素食”通常不够——许多汤、酱料和调味品即使主要可见的成分看起来是植物性的，也是以肉类或海鲜为基础的。具体说明会得到更好的结果：“不要肉，不要肉汤”比单独说“素食”传达的信息更多。
清真认证的餐厅确实存在，但除了少数特定的社区外并不常见，因此最好提前搜索，而不是期望在街上轻松找到。对于过敏，说出具体的成分（贝类、花生、鸡蛋）而不是一般类别，能从厨房工作人员那里得到更清晰的回答。如果过敏严重到误解可能会带来严重后果，写下成分或在手机上显示翻译也是值得的。