入座
在入口處，說明你的人數，或者如果你不想說話，就舉起相應的手指數目——工作人員會指給你一個桌子或直接帶你入座。一些較小、較隨性的餐廳會完全跳過這一步，並期望你自行選擇任何開放的桌子。
你坐在椅子上還是地板上，取決於餐廳的佈局——許多傳統韓國餐廳會混合一般桌椅與需要脫鞋的地板座位區，直到你站在入口處，觀察已經入座的其他用餐者是否有提示，才會清楚哪個區域是哪個。
叫服務員：「Jeogiyo」和桌鈴
這就是讓大多數初次來訪的旅客感到驚訝的細節：在韓國餐廳裡，與服務員對視並等待並不能可靠地讓服務員注意到你。 預期的動作是大聲叫出，而這個詞就是「jeogiyo」（저기요）——清晰地說出，以正常的餐廳音量，朝向廚房或服務區。
許多餐廳，特別是較新的餐廳，會在桌子上安裝一個小按鈕——按下一次，燈或鈴聲會通知櫃檯的員工。無論是哪種方法，都能比安靜地坐在那裡，希望有人注意到你準備點餐更快得到回應。
水、餐具和小菜通常是自助的
如果在一兩分鐘內沒有人給你送水，這通常不是服務延誤——而是自助的設置。許多餐廳在入口處或側牆附近設有飲水機或水壺站，以及筷子、湯匙和小盤子。
而不是在桌邊等待，假設有人忘了你，快速環顧四周。紙巾、濕紙巾，有時還有可丟棄的圍裙（對於任何烤肉或醬料食物都很實用）通常也在同一個自助站。
配菜是免費的，而且可以續杯
在用餐開始時送到的那些小配菜——泡菜、調味蔬菜、當天的輪換菜餚——已經包含在你主菜的價格中，不會另外計費。
如果你喜歡的配菜快要用完了，這並不是結束——續杯是正常且預期的，而且是免費的。當服務員經過時，指著空盤子，或直接問都可以。有些餐廳會設有自助配菜吧台，你可以自己續杯，完全不需要請任何人。
當菜單上沒有英文時如何點餐
照片菜單通常能解決大部分問題——指著圖片，舉起手指表示數量，就完成了。當沒有照片菜單時，使用翻譯應用程式將相機對準印刷文字，通常足以讓你有信心地點餐。
另一種方法，其實很常見，也不被認為是不禮貌的：如果你看到附近桌子有人在吃看起來不錯的東西，指著它並說「這個，請」（或者只是指著並微笑——員工已經習慣這樣了）。這通常比翻譯整份菜單更快。
獨自用餐？注意兩人起訂的限制
某些菜餚——特別是許多燉菜、熱鍋和烤肉訂購——的價格和份量是假設有兩位或更多用餐者，有些餐廳根本不會接受單人份的訂購。這不是對獨自用餐者的判斷；而是這道菜的準備和上菜方式所導致的結果。
如果你獨自用餐，而且很想點這些菜，請在菜單上查看是否有針對獨自用餐者的標示，或在入座前詢問。靠近商業區和大學社區的地區，通常有更多專門為獨自用餐者設置的餐廳，因為那裡獨自用餐也是很常見的。
自己烤肉：剪刀和夾子
在許多韓國烤肉餐廳，你——或者偶爾是服務員——會直接在你的桌子旁烤肉。一旦烤熟，標準的分裝方式不是用刀：桌上的廚房剪刀會將肉切成適口大小的塊。
夾子用來翻動和移動烤盤上的肉塊；剪刀則在烤好後用來切割。如果你不確定某塊肉是否完全烤熟，服務員通常很樂意幫你檢查或接手烤肉——一個快速的「請幫忙」手勢已經足夠普遍，語言障礙在此幾乎不構成問題。
在櫃檯結帳，而不是在桌邊
當你結束用餐時，不要在桌邊等待帳單——走到入口附近的收銀台結帳。 這幾乎是所有韓國餐廳的標準做法，從隨性的餐廳到正式的晚餐場所都一樣，而且這是讓許多習慣服務員送帳單的旅客感到最困惑的地方。
櫃檯通常接受信用卡和現金，雖然非常小或較老的店家偶爾只接受現金。沒有小費欄位要填寫，也沒有百分比要計算——列出的價格就是最終價格。
素食、清真和過敏要求：哪些有效，哪些不
單獨說「素食」通常不夠——許多湯、醬料和調味料即使主要可見的成分看起來是植物性的，也是建立在肉類或海鮮的基礎上。具體說明會得到更好的結果：「沒有肉，沒有肉湯」比單獨說「素食」更能傳達你的需求。
清真認證的餐廳存在，但除了幾個特定的社區外並不多見，因此最好提前搜索，而不是期望在街上輕易找到。對於過敏，命名具體的成分（如甲殼類、花生、雞蛋）而不是一般類別，會讓廚房員工給出更明確的答案，如果過敏嚴重到誤解會有影響，寫下成分或在手機上顯示翻譯也是值得的。