Анх удаа Солонгост ирэгчдэд зориулсан хоол: 24 хоол, найрлага (2026)

• Нэр. Англи нэр, тайлбарыг Солонгосын хоол судлалын хүрээлэнгийн цэсний нэрийн гарын авлагаас авсан бөгөөд 778 хоолыг англи, япон, хятад хэлээр жагсаасан (Hansik Portal). Гарын авлагад гудамжны зарим зууш, жишээ нь гёран-пан байхгүй тул түгээмэл нэрийг ашиглав. Бодит цэс дээрх бичлэг зураас, зайгаараа өөр байдаг.
• Халуун ногоо ба найрлага. Хоёулаа хоол бүрт ердийн байдаг зүйл бөгөөд баталгаа биш. Гал тогоо бүр өөр аргаар хийдэг тул чухал бол асуугаарай.
• Ширээ. Будаа, шөл, хэд хэдэн хавсарга хоол (반찬banchanХавсарга хоол) хамт ирдэг бөгөөд кимчи үргэлж байдаг (VisitKorea). Ус эсвэл хавсарга хоол нэмж авахад ихэнх газар нэмэлт төлбөргүй гэж мөн тэр хуудсанд бичжээ. Захиалгын талаар рестораны захиалгын заавар-аас үзээрэй.

• 비빔밥bibimbapХольсон будааны аяга: будаа, амталсан ногоо, кочужан (улаан чинжүүний гоймон). Идэхийн өмнө халбагаар бүгдийг хольно. 돌솥비빔밥dolsotbibimbapХалуун чулуун тогоотой бибимбап шажигнасан тогоотой ирдэг тул түр хүлээнэ.
• 김밥gimbapЗамагтай будааны ороомог: будаа, дүүргэгчийг замагт ороож зүссэн хоол. Гараар эсвэл савхаар идэж болно. Дүүргэгч янз бүр: 김치김밥 (кимчи кимбап) эсвэл 참치김밥 (туна кимбап).

• 김치찌개kimchi-jjigaeКимчийн чигэ: исгэсэн кимчигээр хийсэн буцалж буй улаан шөл. Тогоотой нь ирж, хамтдаа хуваан идэх бөгөөд будаа тусад нь.
• 된장찌개doenjang-jjigaeИсгэсэн буурцгийн чигэ: исгэсэн буурцгийн нухаш, тофу, ногоотой давслаг амтат шөл. Шарсан махны хоолны төгсгөлд түгээмэл.
• 삼계탕samgyetangЖеньшенийн тахианы шөл: тунгалаг шөлөнд буцалгасан жижиг бүтэн тахиа, будаа, женьшень. Буцалж байхад нь өгдөг; халбага, савхаар яснаас махыг салгана.
• 설렁탕seolleongtangҮхрийн ястай шөл: сүүн цагаан үхрийн ясны шөл, будаа эсвэл гоймонтой. Давс, сонгиныг ширээн дээр өөрөө нэмнэ.
• 갈비탕galbitangХавирганы шөл: тунгалаг үхрийн хавирганы шөл, зөөлөн амттай бөгөөд анхны шөлөнд аюулгүй сонголт байдаг.

• 냉면naengmyeonХүйтэн гречихийн гоймон: нимгэн, зажлахад уян гоймон. 물냉면mul-naengmyeonШөлтэй хүйтэн гречихийн гоймон мөстэй шөлтэй ирдэг; 비빔냉면bibim-naengmyeonХалуун ногоотой хольсон гречихийн гоймон улаан чинжүүний соустай. Ажилтан гоймонг хайчаар таслахыг санал болгож магадгүй.
• 칼국수kalguksuХутгаар зүссэн гоймонтой шөл: халуун шөлөнд улаан буудайн гоймон. Англи гарын авлагад зүгээр л "Noodle Soup" гэсэн бөгөөд тахиа, хясаа, мөөгтэй хувилбарууд жагсаагдсан.
• 잡채japchaeНогоотой шарсан шилэн гоймон: ногоотой амтат давслаг шилэн гоймон, хавсарга эсвэл үндсэн хоол болгон өгдөг.

• 삼겹살samgyeopsalШарсан гахайн гэдэс: ширээн дээр шарсан зузаан гахайн гэдэсний мах. Нэг ширхгийг салатын навч эсвэл перилла навчинд ороож, самжан (буурцаг-чинжүүний дүрэх соус) түрхээд нэг амаар идэнэ (VisitKorea).
• 불고기bulgogiАмталсан зүссэн үхрийн мах: нимгэн, амтат шоёогоор амталсан мах, шарсан эсвэл тогоонд болгосон. Гарын авлагад нугасны болон халуун улаан чинжүүтэй хувилбарууд бас байна.
• 갈비galbiШарсан хавирга: амталсан хавирга. Гарын авлагад 양념갈비-г "Marinated Grilled Beef Ribs" эсвэл гахайн хавирга гэсэн тул алийг нь болохыг шалгаарай.
• 닭갈비dak-galbiХалуун ногоотой шарсан тахиа: тахиа, байцаа, будааны бялуу чинжүү соусонд, хамтын тогоонд болгоно.

Зарим шарсан махны газар нэгээс олон порц захиалахыг шаарддаг, мөн ганцаараа ирсэн зочныг суулгахгүй байж болно, тиймээс суухаасаа өмнө асуугаарай. Зарим газар ажилтан махыг чинь шарж, зүсэж өгнө. Ширээний ёс жаягийг Солонгосын ёс заншил-аас үзээрэй.

• 떡볶이tteokbokkiШарсан будааны бялуу: амтат халуун улаан соусонд уян будааны бялуу, ихэвчлэн загасны бялуутай.
• 호떡hotteokСиропоор дүүргэсэн блин: бор чихрийн сиропоор дүүргэсэн шарсан зуурмагийн халаас. Дотор нь маш халуун.
• 어묵eomukЗагасны бялуу: шөлөнд хийсэн загасны зуурмагийн шорлог. Порталд 어묵국-г "Fishcake Soup" гэжээ.
• 튀김twigimШарсан зууш: шарсан ногоо, амтат төмс, замагтай ороомог, кальмар эсвэл сам хорхой. Ихэвчлэн ттокбоккийн соустай хамт.
• 계란빵gyeran-ppangӨндөгтэй талх: дотроо бүтэн өндөгтэй жигнэсэн жижиг амтат талх.

• 파전pajeonНогоон сонгины блин: шоёоны соустай, ногоон сонгины шаржигнасан блин. 해물파전haemulpajeonДалайн бүтээгдэхүүнтэй ногоон сонгины блин-д далайн бүтээгдэхүүн нэмдэг.
• 빈대떡bindaetteokМөнгөн буурцгийн блин: нунтагласан мөнгөн буурцгаар хийсэн зузаан шарсан блин. Кимчитэй хувилбар бий.
• 김치kimchiКимчи: исгэсэн ногоо, голдуу байцаа, чинжүүний амталгаатай. Ихэнх газар үнэгүй бөгөөд дахин авч болно. Халуун ногооны хэмжээ маш их ялгаатай.
• 팥빙수patbingsuУлаан шошотой нунтаг мөс: нарийн үрэгдсэн мөс, амтат улаан шош, дээр нь бусад зүйл. Халбагаар хуваан иднэ.
• 떡tteokБудааны бялуу: будааны гурилтай уян амттан, жишээ нь 송편 (хавтгай хагас дугуй будааны бялуу), 인절미 (шошны нунтагтай будааны бялуу).

Ангилал биш, цээрлэдэг найрлагынхаа нэрийг хэлээрэй. VisitKorea-н сануулгаар кимчийн амталгаанд давсалсан далайн бүтээгдэхүүн, загасны соус эсвэл махны шөл ихэвчлэн орно, бибимбапд ихэвчлэн мах, өндөг бий, кимбапт туна, бяслаг, хиам, хавчны хиам байж болно (VisitKorea, 2023 оны 10-р сард сүүлд шинэчилсэн). Мөн зөөлөн тофуны чигэ (순두부찌개) болон шарж чанасан тофуд ихэвчлэн давсалсан сам хорхой ордог гэж тэнд бичжээ.

• 이거 매워요?igeo maewoyo?Энэ халуун ногоотой юу?
• 안 맵게 해 주세요an maepge hae juseyoХалуун ногоогүй болгож өгөөч
• 이거 고기 들어가요?igeo gogi deureogayo?Энэнд мах орсон уу?
• 해산물 들어가요?haesanmul deureogayo?Далайн бүтээгдэхүүн орсон уу?
• 고기 빼 주세요gogi ppae juseyoМахыг нь хасч өгөөч
• 채식주의자예요chaesikjuuijayeyoБи цагаан хоолтон
• 땅콩 알레르기가 있어요ttangkong allereugiga isseoyoНадад газрын самрын харшил бий
• 뭐가 맛있어요?mwoga masisseoyo?Энд юу нь амттай вэ?

Бусад хэллэгийг хоолны хэллэгийн жагсаалт-аас үзээрэй.

• "Мах хэрэггүй" гэсэн ч махны шөл орно. Зөвхөн дээр нь тавьсан зүйлийг биш, шөлийг нь асуугаарай. Утсан дээрээ бичсэн солонгос өгүүлбэр тусална.
• Халал. Шарсан мах, чигэ, дүүргэгчид гахайн мах түгээмэл. Солонгосын аялал жуулчлалын байгууллага ангилсан рестораны жагсаалттай Лалын шашинтанд ээлтэй аяллын хуудас ажиллуулдаг.
• Хэт халуун ногоотой. Эхлээд зөөлөн хоол захиалж, 물mulУс гэж гуйгаарай. Будаа, өндөгтэй хоол халуун ногоог намжаана.
• Хамтын тогоо. Зарим чигэ, тагкалби нь ширээний нэг тогоогоор ирдэг тул хэд хүн байгаагаа ажилтанд хэлээрэй.